Nous avons rassemblé quelques ressources utiles pour votre restaurant pendant la crise du COVID-19. Nous continuerons à mettre à jour cet article au fur et à mesure que de nouvelles informations seront disponibles :

Nous avons rassemblé quelques ressources utiles pour votre restaurant pendant la crise du COVID-19. Nous continuerons à mettre à jour cet article au fur et à mesure que de nouvelles informations seront disponibles :

• Santé et sécurité
• Opérations
• Ressources
• Comment les restaurants réagissent

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• Opérations
• Ressources
• Comment les restaurants réagissent

Certains articles sont disponibles en anglais uniquement. Nous nous excusons pour la gêne occasionnée.

Certains articles sont disponibles en anglais uniquement. Nous nous excusons pour la gêne occasionnée.

C’est une période difficile dans un secteur déjà difficile. Mais si nous avons appris quelque chose en travaillant avec des restaurants du monde entier, c’est que personne n’est aussi résilient, déterminé et travailleur qu’un restaurateur.

Chez Tripadvisor, au cours de nos vingt ans d’histoire, nous avons vu notre secteur se redresser après chaque défi. Nous continuons à surveiller la situation et nous cherchons à être le meilleur partenaire possible pour vous et l’ensemble du secteur.

C’est une période difficile dans un secteur déjà difficile. Mais si nous avons appris quelque chose en travaillant avec des restaurants du monde entier, c’est que personne n’est aussi résilient, déterminé et travailleur qu’un restaurateur.

Chez Tripadvisor, au cours de nos vingt ans d’histoire, nous avons vu notre secteur se redresser après chaque défi. Nous continuons à surveiller la situation et nous cherchons à être le meilleur partenaire possible pour vous et l’ensemble du secteur.

Nous sommes là pour vous aider dans cette crise. Nous avons dressé une liste de ressources utiles que vous pouvez utiliser pour préserver la sécurité et la santé de votre établissement, de vos employés et de votre communauté.

Nous sommes là pour vous aider dans cette crise. Nous avons dressé une liste de ressources utiles que vous pouvez utiliser pour préserver la sécurité et la santé de votre établissement, de vos employés et de votre communauté.

• Comment votre association professionnelle locale réagit

• Comment votre association professionnelle locale réagit

Tout d’abord, la situation évolue rapidement. Suivez les recommandations des organisations internationales établies et faisant autorité, ainsi que de votre gouvernement et agences de santé nationales :

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• Consignes sanitaires pour les établissements
• Les dernières informations émises par l’OMS

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• Les dernières informations émises par l’OMS

L’association National Restaurant News recommande des protocoles stricts d’hygiène et de lavage des mains pour vous aider à préserver la sécurité de votre restaurant.

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Voici une méthode complète pour nettoyer en profondeur votre restaurant du sol au plafond.

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• Comment mettre en œuvre la distanciation sociale dans un restaurant
• Les principaux partenaires de livraison ont renoncé à leurs frais
• Le FIPE plaide en faveur de la livraison en Italie
• Comment préparer votre restaurant à la fermeture

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• Les principaux partenaires de livraison ont renoncé à leurs frais
• Le FIPE plaide en faveur de la livraison en Italie
• Comment préparer votre restaurant à la fermeture

Restaurant Dive couvre la façon dont les principales chaînes de restaurants comme Chipotle, Cava et plus aux États-Unis ajustent leurs politiques pour les employés.

Cela inclut :

• Mise en œuvre de congés maladie
• Nouveaux emballages
• Mises à jour des règles de nettoyage et d’hygiène
• Création d’un fonds d’aide d’urgence pour les travailleurs
• Passer à un système de livraisons uniquement
• Espacer les tables pour une capacité de 50 %
• Paiement séparé côté trottoir pour les plats à emporter en vue de réduire le contact humain
• Utilisation des paiements mobiles ou sans contact uniquement

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Cela inclut :

• Mise en œuvre de congés maladie
• Nouveaux emballages
• Mises à jour des règles de nettoyage et d’hygiène
• Création d’un fonds d’aide d’urgence pour les travailleurs
• Passer à un système de livraisons uniquement
• Espacer les tables pour une capacité de 50 %
• Paiement séparé côté trottoir pour les plats à emporter en vue de réduire le contact humain
• Utilisation des paiements mobiles ou sans contact uniquement

Bon Appetit a synthétisé des moyens dont différents restaurants de New York se sont regroupés pour aider leurs communautés.

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Eater a étudié l’impact du COVID-19 sur les activités de ce bar de Shanghai.

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Pour savoir comment Tripadvisor réagit face à cette crise, cliquez ici.

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